Palmin^® ist ein reines Kokosfett von sehr heller Farbe, das sich
insbesondere durch seine hohe Erhitzbarkeit sowie durch seine
geschmacksneutralen Eigenschaften auszeichnet. Damit ist
Palmin^® insbesondere für das Braten und Frittieren sowie für
Glasuren geeignet. Es wird aus dem Kernfleisch der Kokosnuss
gewonnen, das durch Trocknen einen Fettgehalt von bis zu 70%
erhält und durch Extraktion zu reinem, weißem Kokosöl wird.

Seit 1972 gibt es die Palmin-Würfel: leicht zu entnehmen, gut
zu portionieren und einfach wieder zu verschließen. Gleiches gilt
für Palmin^® soft (ohne gehärtete Fette), die praktische Schale,
die auch kleinste Portionen verfügbar macht.